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チーズのレッスン

チースのレッスン 初級 ハード セミハード

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 自分好みのチーズをカジュアルに楽しんで。

チーズはとにかく食べてみるのが1番!
知らなかった味に出会うために。

・高価なものをちょっと試してみたい。
・量が多すぎるから買えない。
・自分好みのチーズを見つけたい!

そんなあなたのためのチーズレッスン。
何をともあれ、チーズを食べよう。
期間限定チーズ、神戸限定チーズなどもお楽しみに!

相性の良いセレクトしたジャム、はちみつ、フルーツ、パンを添えて
チーズの試食、食べ方、保存方法なども学びます。

by ycsb | 2012-04-03 16:33 | グルメ&ワイン&チーズ

あのプロヴィダンス プライベート リザーブ 2005を楽しむ!

ニュージーランドもおいしい!
プロヴィダンス プライベート リザーブ 2005  マタカナを楽しむ。2005は最高の年です!

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ラスイートのワインセミナー  ニュージーランドのオイシイワインを楽しんできました・
ロバートパーカーがすすめる5つの作り手の なんと3つです・

すごすぎてミーハーになってしましました・
オーナーは弁護士さんで自分の為だけに作ってるワインで無農薬 手ずかみ 酸化防止剤がはいってない(2006年ははいっているオーナーの気分でいれた)
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から4時間に1回は樽をかきまわしているそうです。
ぺがサス ベイ  シャルドネ2008 

アタランギ ピノノワール2008 ロマネコンティーの苗木から作っている・ピノノワールの品評会でヨーロッパで3年金賞をとり続けている。


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河内がものリエット
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丹波いのししとフォアグラのパヴェ 丹波栗と干し柿のソース
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淡路の海の幸とほうれん草たこのラグーのラザニア 甲殻類のソース
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田村鱒のブータン仕立て  シャンパン風味のクリームソース
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タスマニア産子羊骨付きロースのロティー 
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トリュフ風味のきのこソテー
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ミモレットエポワス カマンベール
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兵庫県産いちじくのマリネとぶどうのグラニテ
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-09-22 11:43 | グルメ&ワイン&チーズ