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シンガポールに行って来ました^_^

シンガポールに行って来ました^_^
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帰りの飛行機の隣のタイ人の30代後半ぐらいの女性と話しをしました、初めて行く日本の旅、京都.5泊、北海道2泊で、日本国内の飛行機とバスをいれて、9万円だそうです!神戸は?知らない!東京は?知らない!8人のツアーのようです^_^シンガポールの人は神戸を知りません^_^めちゃ、ショックです^_^グルメな人はかろうじて神戸ビーフからなんとか、名前はわかる程度です!
認知度を上げるには地道な努力とプロモーションにかけるお金にかかってます^_^北海道のプロモーションのストーリーも聞き、30年前からコツコツとしてきたそうなんです!やはり、現地ではそれを頑張るか、しないかなんですね!神戸を誰もが知っている街にする為に頑張ろうと思います^_^まずは神戸ビーフからがポイントかなあ(^ ^)
シンガポールのローカルフードバクテーはめちゃ美味しかったです^_^

by ycsb | 2016-11-27 20:40

テーブルコーディネイトレッスン

私は留守で
すが、大高先生のテーブルコーディネイトlesson

和洋クロスオーバーお正月コーディ✨
早くもお正月を迎える準備。
アメリカ大統領トランプ氏にあやかってゴールドキラキラゴージャスな出来映えに
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by ycsb | 2016-11-21 08:30 | おもてなし&テーブル

シンガポールに来ています(^ ^)

みなさん、おはようございます(^ ^)いつも、いいね、ありがとうございます(^ ^)
シンガポールのチャイナタウンに来ています(^ ^)昨日の夜はチャイナタウンの名店 味香園のファミリーと再会をし、マッサージをして疲れをとり、今はゆっくり朝のコーヒーをホテルでいただいてます(^ ^)
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by ycsb | 2016-11-19 13:11 |

12月おもてなしスケジュール

12月おもてなしスケジュール

おもてなし料理教室の詳細
月ごとにテーマを変えて、季節に合わせたテーブルコーディネートと手軽なおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて、センスあるおもてなしを楽しむ!

おもてなし①12月4日(日) 10日(土)11日(日)17日(土)10時30分¥4000(材料費込)
・12月 私流大皿でお正月流のおもてなし

納豆と大根のカナッペ

サーモンの花びら餅風

数の子のサラダ風

パパイヤなます

フルーツきんとん

鮭のアーモンド揚げ

かにの茶巾蒸し

裏白しいたけ

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おもてなし②12月9日(金)16日【金)10時30分¥4000(材料費込)
12月 ホワイトクリスマス!
チーズプラトー

かぶのマリネとスモークサーモン フランボワーズの香り

魚のパピヨット

牛ヒレ肉のパイ包み焼き

カレー風味じゃがいものプレ&人参のフリット(付合せ)

パリ・ブレストのクリスマスリース仕上げ

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by ycsb | 2016-11-13 11:59 | おもてなし&テーブル

12月和食のおもてなし料理教室のスケジュール

12月和食のおもてなし料理教室のスケジュール
月ごとにテーマを変えて、季節に合わせたアンティークや素敵な和食器のテーブルコーディネートと手軽な和食のおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて、センスある和食のおもてなしを!

おしゃれ和食
12月13日(火)10時30分¥4000(材料費込)
12月 【正月】

・イクラのしょうゆ漬け

数の子サラダ

・黒豆ワイン風味

、パパイヤなます

・かにの茶巾蒸し

・小倉蒸し

・あなごの煮おろしそば



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日本料理のコツ
12月27日火)10時30分|¥4000(材料費込)

12月 正月

親子なます

かぶらの羽二重蒸し

はまぐりしんじょ

鰆の奉書焼

鴨鍋


湯葉ご飯 奈良漬 千枚漬 たたき菜

はなびら餅

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場所 / 阪急神戸線 阪急六甲駅(梅田より30分、京都より40分)徒歩3分 
JR六甲道駅(三宮より10分)徒歩10分
受講料 ¥4000(材料費込み・1回完結レッスン)
時間 / レッスン時間 10:30~13:30頃定員 /1レッスン6名までの少人数制。
グループでお申し込みも大歓迎です。1名でお申込みの方が多くいらっしゃるのでお気軽にお問い合わせください。10時15分から10時30分の間にお越しくださいませ。
終了時間は若干遅くなる場合がございますのでお帰り時間が決まっておられる方
はお知らせください。
持ち物 / エプロン、タオル、筆記用具、デジカメ
設備 / 駐車場 近隣の八幡神社をご利用いただけます。1時間20分は無料(1時間 \300をスタジオで補助いたします)、それ以降は自己負担。キャンセル代も自己負担です。
お子様連れの方もOKですので、様子を見ながら自由な姿勢でレッスンを受けていただけます。(お申し込みの時にお知らせください)お子様用お弁当やお菓子をお持ちいただいても結構です。ただ、お子様の事故等には責任を負いかねますので、怪我のないよう見てあげてくださいね。
【提携保育所】 保育所Father & Mother(月~土)7時30分~18時
園長 内倉 優 神戸市灘区宮山町2-3-19(阪急六甲駅 徒歩3分ケーニスクローネ東)
078-843-8686     http://www2.ocn.ne.jp/~papamama/
何才のお子様でも3時間¥1000でお使いいただけます。それ以上は自己負担です。キャンセル代は前々日、前日で1時間¥500~¥1000自己負担です。
両日ともに2名以上で開催いたしますのでよろしくお願い致します。レッスンに関するお問い合わせは下記のメールアドレスまで。
ycs@mvc.biglobe.ne.jp

どうぞ宜しくお願い申し上げます

by ycsb | 2016-11-13 11:54 | おもてなし&テーブル

サンクスギビングでおもてなし

 サンクスギビングでおもてなし11月
蟹のパフ
カマンベールチーズフライ
野菜のゼリー寄せ
カマンベールチーズのフォンデュ
チョコレートケーキ
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by ycsb | 2016-11-12 13:51 | おもてなし&テーブル

おもてなし  11月 赤のゴージャスクリスマス

おもてなし  11月 赤のゴージャスクリスマス

・ロゼシャンパン
・チーズプラトー
・アンディーブギャルニ
・セルクルサラダ
・牛ヒレのステーキ赤ワインソース
レアーチーズケーキ
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by ycsb | 2016-11-07 10:32 | おもてなし&テーブル

ライトフレンチでおもてなし 10月

ライトフレンチでおもてなし 10月

栗のヴルーテ
牛ひき肉とトマトとなすのセルクル詰め
サーモンときのこのクリーム・パピヨット
アボカドと蟹のリゾット
洋ナシとバニラのはちみつマリナード
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by ycsb | 2016-11-03 15:32 | おもてなし&テーブル

おうちビストロ 10月 ノルマンディー シードル

おうちビストロ 10月 ノルマンディー シードル

カマンベールのチーズフライ
鶏肉のオージュ谷風
野菜のハーブ焼き...
舌平目のポワレ ワインビネガー風味
リンゴのコンフィ カルバドス風味

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by ycsb | 2016-11-03 15:07 | おもてなし&テーブル

今月のテーブルコーディネイトlesson

今月のテーブルコーディネイトlesson
和洋折衷秋スタイル
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by ycsb | 2016-11-03 13:50 | おもてなし&テーブル