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経団連会長就任おめでとうございます!

みなさん、こんにちは!30日は経団連ビルで愛知県半田市の新美南吉の後輩である半田高校東京柊会の総会でした^_^会長は経団連会長の榊原定征さんです!私は神戸大学の留学生の件でお世話になりました^_^気さくで温和な方なのでお話がたくさんできました^_^同じ高校だとなんか親しみをみなさんに感じます
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by ycsb | 2015-08-31 09:52 |

野菜レッスン8月 トマト

野菜レッスン8月 トマト

ブラディーメアリー

トマトのアスピックゼリー

トマトとすいかのサラダ

冷製 トマトと トマトジュレのカッペリーニ

パプリカとトマトのグリル
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by ycsb | 2015-08-25 09:09 | 野菜

お魚レッスン 8月 うなぎ&穴子

お魚レッスン   8月 うなぎ&穴子
うなぎとにんにくの茎の炒め物
櫃まぶし
あなごとうなぎの煮こごり
穴子のレモンソース
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by ycsb | 2015-08-22 09:25 |

血液サラサラメニュー

プチ不調は食べ物でなおそう!8月 血液をサラサラに。

黒米黒豆ごはん
鰯のやわらか黒酢煮
もずくとわかめと納豆のかき揚げ
明日葉、モロヘイヤとあげの黒ごま和え
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by ycsb | 2015-08-19 09:14 | 栄養健康講座&料理

9月おもてなしスケジュール

9月おもてなしスケジュール
おもてなし料理教室の詳細
月ごとにテーマを変えて、季節に合わせたテーブルコーディネートと手軽なおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて、センスあるおもてなしを楽しむ!

おもてなし①9月12日(土)10時30分¥4000(材料費込)

9月 お月見メニューでおもてなし

衣かつぎ

月見盆盛り(3種)

しめじの土瓶蒸し

いんげんの胡麻和え

菊とマスカットのおろし和え

萩ごはん

月見団子

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おもてなし②9月4日(金)10時30分¥4000(材料費込)
9月

カクテルミートボール

かぼちゃんのムース

鯵のミルフィーユ イタリアン

白身魚の香草パンの粉焼き

マロンのクープ
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おもてなし③9月11日(金曜日)10時30分¥4000(材料費込)

9月初秋のささやき

卵の三色蒸し

アボカドのタルタルサラダ

鶏もも肉のモナコ風

アップルプディング
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おもてなし④9月18日(金)10時30分 ¥4000(材料費込)

9月 おもてなし中華れんこんずくし

・空芯菜のれんこんソース

・蓮根ともち米の中華風蒸し物  

・蓮根の豆鼓蒸し 
 
・れんこん饅頭トマトあんかけ

・黒米と蓮の実ご飯  

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おうちでおもてなし①9月19日(土)10時30分¥4000(材料費込)

9月 竹籠弁当でおもてなし

・三色むすび

・野菜の豚肉巻き

・かにの土佐酢ジュレかけ

・しめじの和え物

・まぐろ山かけ

・さつまいもの茶巾

・かぼちゃ・オクラ・パプリカの煮物

・三つ葉としらすの卵焼き

・土佐こんにゃく おかかまぶしと青のりまぶし

・2色の芋きんつば

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おうちでおもてなし②9月15日(火)25日(金)10時30分¥4000(材料費込)
9月 秋のエレガント・モダンなおもてなし

・ブルーキュラソー(食前酒)

・なすのディップ

・生ハム、くるみ、いちじくのタルティーヌ

・洋梨とブルーチーズのピザ風

・きのこのシュブリック

・松茸のリゾット

・いちじくのコンポート&フレーバーティ(マロン)

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詳細はこちら

お申し込み方法
毎月20日ごろに、翌月のスケジュール、メニュー、レッスン料をブログにて、ご案内します。新規でお申し込みの方は「新規」と明記の上、ご住所、電話番号(必ず連絡のつく電話番号)、お名前、人数、お子様の有無、レッスン希望日(できるだけたくさんご記入いただけると調整しやすくなります)を明記の上、お問い合わせメールにてお知らせください。
日程を調整してお返事いたします。
両日ともに2名以上で開催いたしますのでよろしくお願い致します。レッスンに関するお問い合わせは下記のメールアドレスまで。
ycs@mvc.biglobe.ne.jp
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ウエルカム ドリンク
季節に合わせて、冷たい飲み物、温かい飲み物、また、すっきりするハーブ系のものから フルーティなものまで、ご試食の時の紅茶とは、違った美味しさを持つウェルカム・ドリンクは、これから始まる時間を待つ、大切なひとときです。

テーブルにてご挨拶
↓デモンストレーション開始

実習

試食

お支払い後、解散

レッスンは3時間ぐらいを予定していますが、長引く場合もありますので、ご了承ください。
キャンセル待ちを希望される方は、レッスン申し込みよりお受けしています。
「申し込み もしくは、キャセル待ち希望」と明記の上、ご連絡ください。
新規の方は「新規」と明記の上、ご住所、お名前、電話番号の記入をお願いします。

【取り扱い品について】
レッスンで使用している器などは一部、販売しているものもございます。 お越しいただき、気になるものがあれば、お声がけくださいね☆
場所 / 阪急神戸線 阪急六甲駅(梅田より30分、京都より40分)徒歩3分 
JR六甲道駅(三宮より10分)徒歩10分
(お申し込みいただいた方に詳しい住所をご案内いたします。)
受講料 ¥4000(材料費込み・1回完結レッスン)
時間 / レッスン時間 10:30~13:30頃
10時15分から10時30分の間にお越しくださいませ。
終了時間は若干遅くなる場合がございますのでお帰り時間が決まっておられる方
はお知らせください。

持ち物 / エプロン、タオル、筆記用具、デジカメ

設備 / 駐車場 近隣の八幡神社をご利用いただけます。1時間20分は無料
(1時間 \300をスタジオで補助いたします)、それ以降は自己負担。キャンセル代も自己負担です。

お子様連れの方もOKですので、様子を見ながら自由な姿勢でレッスンを受けて
いただけます。(お申し込みの時にお知らせください)
お子様用お弁当やお菓子をお持ちいただいても結構です。
ただ、お子様の事故等には責任を負いかねますので、怪我のないよう見てあげて
くださいね。
【提携保育所】
保育所Father & Mother(月~土)7時30分~18時
園長 内倉 優
神戸市灘区宮山町2-3-19(阪急六甲駅 徒歩3分ケーニスクローネ東)
078-843-8686

http://papamama0207.com

何才のお子様でも3時間¥1000でお使いいただけます。それ以上は自己負担です。
定員 /1レッスン6名までの少人数制。
グループでお申し込みも大歓迎です。
1名でお申込みの方が多くいらっしゃるのでお気軽にお問い合わせください。

by ycsb | 2015-08-17 08:47 | お知らせ

9月和食のおもてなし料理教室のスケジュール

9月和食のおもてなし料理教室の詳細

月ごとにテーマを変えて、季節に合わせた器とテーブルコーディネートと手軽な和食のおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて、センスある和食のおもてなしを!

おしゃれ和食
9月8日(火)10時30分¥4000(材料費込)
9月 【重陽の節句】

・ふろふきいちじくの黒ごまだれかけ

・小鯛の酢漬けときのこの深山和え

・里芋の道明寺揚げ

・茶碗蒸し風松茸のコンソメロワイヤル

・松風

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日本料理のコツ
9月22日(祝)10時30分|¥4000(材料費込)

9月 重陽の節句

向付湯葉刺・生粟麩・こんにゃく八寸

菊、ほうれん草、海苔の和え物

菊花と黒豆とりんごの和え物

しめじ、こんにゃく、いんげんの松の実和え

太刀魚のけんちん蒸し

かぶの含め煮 菊花あん

豆腐とみょうがの冷製スープ

かますごはん

豆乳のふるふるゼリー あんこのソース
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場所 / 阪急神戸線 阪急六甲駅(梅田より30分、京都より40分)徒歩3分 
JR六甲道駅(三宮より10分)徒歩10分
受講料 ¥4000(材料費込み・1回完結レッスン)
時間 / レッスン時間 10:30~13:30頃定員 /1レッスン6名までの少人数制。
グループでお申し込みも大歓迎です。1名でお申込みの方が多くいらっしゃるのでお気軽にお問い合わせください。10時15分から10時30分の間にお越しくださいませ。
終了時間は若干遅くなる場合がございますのでお帰り時間が決まっておられる方
はお知らせください。
持ち物 / エプロン、タオル、筆記用具、デジカメ
設備 / 駐車場 近隣の八幡神社をご利用いただけます。1時間20分は無料(1時間 \300をスタジオで補助いたします)、それ以降は自己負担。キャンセル代も自己負担です。
お子様連れの方もOKですので、様子を見ながら自由な姿勢でレッスンを受けていただけます。(お申し込みの時にお知らせください)お子様用お弁当やお菓子をお持ちいただいても結構です。ただ、お子様の事故等には責任を負いかねますので、怪我のないよう見てあげてくださいね。
【提携保育所】 保育所Father & Mother(月~土)7時30分~18時
園長 内倉 優 神戸市灘区宮山町2-3-19(阪急六甲駅 徒歩3分ケーニスクローネ東)
078-843-8686     http://papamama0207.com
何才のお子様でも3時間¥1000でお使いいただけます。それ以上は自己負担です。キャンセル代は前々日、前日で1時間¥500~¥1000自己負担です。
両日ともに2名以上で開催いたしますのでよろしくお願い致します。レッスンに関するお問い合わせは下記のメールアドレスまで。
ycs@mvc.biglobe.ne.jp

どうぞ宜しくお願い申し上げます
神戸の料理教室

by ycsb | 2015-08-17 08:33 | お知らせ

韓国料理初級 8月 冷麺

韓国料理初級 8月 

冷麺 

大根と白菜の汁キムチ

ピヨンス 

夏野菜のチヂミ(キムチジョン)
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by ycsb | 2015-08-17 08:25 | アジア料理

イタリア中級 8月

アンティパスト

なすのタンバル仕立て
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プリモピアット

ブガティーニのアマトリチャーナ
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セコンドピアット

鴨胸肉のグリル ぶどうとバルサミコのソース
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by ycsb | 2015-08-17 08:15 | イタリア料理

!セッションに昨日は参加しました!

みなさん、こんにちわ!お盆もレッスンがあり、その間を縫ってセッションに昨日は参加しました。演奏ホストの皆様ありがとうございました。
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by ycsb | 2015-08-16 12:55 | おやじバンド&ライブ

TANBASTYLEでエスニックのおもてなし

TANBASTYLEでエスニックのおもてなし

タイ風えびパン
えびのトマトタルタル
夏野菜のスパイシーペースト炒め
オリエンタル風焼きなす
豆腐のビシソワーズ
大豆たんぱくのガパオ炒め
揚げ豆腐のインドネシア風
黒豆のカレー

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by ycsb | 2015-08-14 11:36 | おもてなし&テーブル