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おうち薬膳 7月 冷え性、むくみ、肩こり、頭痛を防ぐメニュー

みなさん、おはようございます。
おうち薬膳 7月 冷え性、むくみ、肩こり、頭痛を防ぐメニュー
なすのXO醤ご飯
胡瓜のとろろあんかけ
ひじきととクコのみ、松の実、豚肉の炒め物
なすのサフラン白和え
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神戸の料理教室

by ycsb | 2014-07-25 08:54 | 栄養健康講座&料理

8月おもてなしスケジュール


8月おもてなしスケジュール
おもてなし料理教室の詳細
月ごとにテーマを変えて、季節に合わせたテーブルコーディネートと手軽なおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて、センスあるおもてなしを楽しむ!

おもてなし①8月8日(金)9日(土)10時30分¥4000(材料費込)
8月 インドネシア料理でおもてなし

ナシゴレン(インドネシア風炒めご飯)

サテ(インドネシア風焼き鳥)

ガドガドサラダ イカンゴレン(インドネシア風魚の唐揚げ甘酢ソース)

バナナのココナッツミルクシェイク
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おもてなし②8月1日(金)10時30分¥4000(材料費込)
チリビーンズスープ

ムサカ

すいかのガスパチョ

冷製ジェノベーゼのパスタ

すいかのソルベ

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おもてなし③8月19日(火曜日)10時30分¥4000(材料費込
テリーヌトリコロール

フルーツサラダミントバニラの香り

和風ステーキ2種ソース&ベイクドオニオン

バニラとゴマのソルベ

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おもてなし④8月15日(金)10時30分 ¥4000(材料費込)
8月 シーサイドバーベキュー

・ガスパチョのジェラート
・フルーツミックスサラダ
・バーベキュー
・サルサソース
・カッペリーニのトマトジュレ和え
・ほうじ茶ソースのきな粉プリン

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おうちでおもてなし①8月27日(金)10時30分¥4000(材料費込)
8月 ガラスの器で楽しむ晩夏のおもてなし

・野菜寿司
・なすのご馳走田楽
・ほうずきの器にいれて
・きゅうりと貝割菜の冷やし汁
・かぼちゃの寒天寄せ・新じゅん菜と
・ごま酢そうめん
・あられ胡麻豆腐の加減酢
・冬瓜のサラダ
・水羊羹
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おうちでおもてなし②8月22日(金)10時30分¥4000(材料費込)
8月 白い器でおもてなし

・生ハム巻き
・たこと色々な豆のマリネ
・カプレーゼ
・じゃがいもといんげんのソテー
・モッツァレラ入りライスコロッケ
・ドライカレーのオムライス
・冷製ポタージュ
・巨峰のゼリー
・秋野菜のココット
・牛たたきサラダ
・サングリア
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詳細はこちら

お申し込み方法
毎月20日ごろに、翌月のスケジュール、メニュー、レッスン料をブログにて、ご案内します。新規でお申し込みの方は「新規」と明記の上、ご住所、電話番号(必ず連絡のつく電話番号)、お名前、人数、お子様の有無、レッスン希望日(できるだけたくさんご記入いただけると調整しやすくなります)を明記の上、お問い合わせメールにてお知らせください。
日程を調整してお返事いたします。
両日ともに2名以上で開催いたしますのでよろしくお願い致します。レッスンに関するお問い合わせは下記のメールアドレスまで。
ycs@mvc.biglobe.ne.jp
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ウエルカム ドリンク
季節に合わせて、冷たい飲み物、温かい飲み物、また、すっきりするハーブ系のものから フルーティなものまで、ご試食の時の紅茶とは、違った美味しさを持つウェルカム・ドリンクは、これから始まる時間を待つ、大切なひとときです。

テーブルにてご挨拶
↓デモンストレーション開始

実習

試食

お支払い後、解散

レッスンは3時間ぐらいを予定していますが、長引く場合もありますので、ご了承ください。
キャンセル待ちを希望される方は、レッスン申し込みよりお受けしています。
「申し込み もしくは、キャセル待ち希望」と明記の上、ご連絡ください。
新規の方は「新規」と明記の上、ご住所、お名前、電話番号の記入をお願いします。

【取り扱い品について】
レッスンで使用している器などは一部、販売しているものもございます。 お越しいただき、気になるものがあれば、お声がけくださいね☆
場所 / 阪急神戸線 阪急六甲駅(梅田より30分、京都より40分)徒歩3分 
JR六甲道駅(三宮より10分)徒歩10分
(お申し込みいただいた方に詳しい住所をご案内いたします。)
受講料 ¥4000(材料費込み・1回完結レッスン)
時間 / レッスン時間 10:30~13:30頃
10時15分から10時30分の間にお越しくださいませ。
終了時間は若干遅くなる場合がございますのでお帰り時間が決まっておられる方
はお知らせください。

持ち物 / エプロン、タオル、筆記用具、デジカメ

設備 / 駐車場 近隣の八幡神社をご利用いただけます。1時間20分は無料
(1時間 \300をスタジオで補助いたします)、それ以降は自己負担。キャンセル代も自己負担です。

お子様連れの方もOKですので、様子を見ながら自由な姿勢でレッスンを受けて
いただけます。(お申し込みの時にお知らせください)
お子様用お弁当やお菓子をお持ちいただいても結構です。
ただ、お子様の事故等には責任を負いかねますので、怪我のないよう見てあげて
くださいね。
【提携保育所】
保育所Father & Mother(月~土)7時30分~18時
園長 内倉 優
神戸市灘区宮山町2-3-19(阪急六甲駅 徒歩3分ケーニスクローネ東)
078-843-8686
http://www2.ocn.ne.jp/~papamama/

何才のお子様でも3時間¥1000でお使いいただけます。それ以上は自己負担です。
定員 /1レッスン6名までの少人数制。
グループでお申し込みも大歓迎です。
1名でお申込みの方が多くいらっしゃるのでお気軽にお問い合わせください。

by ycsb | 2014-07-20 16:41 | お知らせ

真夏のシャンパンランチでおもてなし

真夏のシャンパンランチでおもてなし3


7月

トマトのタルタル黒胡椒とコリアンダーの香り

夏野菜のコリアンダー風味

タラとカニのキャベツ包みグレープフルーツソース

メロン寒天とパパイヤのデザート

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神戸の料理教室

by ycsb | 2014-07-15 18:47 | おもてなし&テーブル

7月 アジアンリゾートでおもてなし

おうちでおもてなし7月 アジアンリゾートでおもてなし

・サーモンとマンゴーの生春巻き
・えびのサラダ仕立てのフォー
・グリーンパパイヤとくらげ 小えびのサラダ
・トロピカルドリンク
・なすのエスニックお浸し
・魚の一匹揚げ、甘酢あんかけ
・タピオカのココナッツミルクプリン
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神戸の料理教室

by ycsb | 2014-07-10 19:24 | おもてなし&テーブル

夏もおもてなしメニューで出張レッスン

みなさん、こんにちわ。

今日は岡本の本山第2小学校のPTAの家庭クラブのママさん35名様で夏のおもてなしメニューの料理教室でした。
お手伝いの皆様 お疲れ様でした。そしてお世話になり、ありがとうございます。

メニュー
白桃とアールグレイの冷製すーぷ
カプレーゼ春巻き
ドライフルーツとナッツのチーズカナッペ
ひじきのタプナード風冷製パスタ

とても喜んでいただいてよかったです。夏休みはこれを!
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by ycsb | 2014-07-10 19:14 | 講演会レポート&出張レッスン

野菜レッスン 7月 ゴーヤ

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野菜レッスン 7月 ゴーヤ
ゴーヤのエスニックサラダ
ゴーヤとコーンのかき揚げ
ゴーヤの麦みそ炒め
ゴーヤの肉詰め
ゴーヤのスムージー


[#I野菜レッスン 7月 ゴーヤMAGE|b0090081_1039415.jpg|201407/08/81/|mid|512|384#]

by ycsb | 2014-07-08 10:40 | 野菜

塩麹のヘルシーメニュー

ヘルシー食材  塩麹

塩麹干しかれいの混ぜご飯
紫玉ねぎの塩麹ポテトサラダ
塩麹のゴーヤチャンプル
白身魚の塩麹蒸し
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by ycsb | 2014-07-03 08:19 | 栄養健康講座&料理