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おしゃれ韓国料理。キムチもつけます!

薬食同源のもと 体によい食事」 ブレイク中!!
韓国家庭料理の人間国宝 黄慧性(ファンヘソン)さん(チャングム監修の母)の
弟子の李先生に教えてもらった 正統派 おしゃれ韓国料理。キムチもつけます!
4月からはワタシに変わってFBフレンドの神農美穂さんの韓国料理のレッスンはじめます!韓国料理留学の予定もありさらにブラッシュアップする神農さん!こうご期待です!

神戸の料理教室

by ycsb | 2012-02-28 11:20 | アジア料理

10年以上前の生徒さんとフェイスブックがご縁で再会しました。

10年以上前の生徒さんとフェイスブックがご縁で再会しました。六甲でお茶をしながらその後の人生を語りうれしい時間でした。晶子ちゃん、声をかけてくださり、ありがとうね。夜は八神純子のコンサートに国際ホールに谷口さんとご一緒でした。3階席までぎっしり満席で当時とかわらないのびやかな歌声ですごく盛り上がりました。3階席で立ち上がってのりのりだったのはワタシと谷口さん2人です!一番好きな夜間飛行の曲!昔のカレの家でよく聞いていたのですごくせつない気持ちを思い出しました。恋したたんですね。八神さんも子育てが終わり15年ぶりだそうです。再スタートされるそうですが大人の歌歌ってほしいです!その後やよい軒で谷口さんとごはんを食べてしゃべくりました。こんな時間も大切ですね!

by ycsb | 2012-02-28 11:18 | プロフィ-ル

冬のおもてなし。あったかメニュー

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冬のおもてなし。あったかメニュー

卵の3色蒸し アボガドのタルタルサラダ  鶏もも肉にモナコ風 アップルプテイング
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神戸の料理教室

by ycsb | 2012-02-28 11:16 | おもてなし&テーブル

雛祭り 桃色のテーブルでおもてなし

雛祭り 桃色のテーブルでおもてなし
【menu】
・前菜2種
・帆立貝のテリーヌ、菱餅仕立て
・いちごのムースいちごソースかけ
・トマトのババロア、キャビア添え
・お白酒
・洋風茶碗蒸し
・桜ごはんのレタス巻き
・はまぐりの塩焼き
・かぶとグリンピース寿司
・大根の花びら寿司

神戸の料理教室
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by ycsb | 2012-02-28 11:11 | おもてなし&テーブル

宝塚歌劇団の月組 美翔かずきちゃんと10年ぶりの再会!

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先日、10年前はまだ宝塚歌劇団の月組 美翔かずきちゃんと10年ぶりの再会をしました。彼女とは同じ踊り(地歌舞 山村流)のおけいこ仲間で、1だ歌劇団にはいったばかりの18歳のういういしい少女でした。踊りの先生のお誘いで宝塚ホテルのお茶会でした。150人ぐらいのファンの人たちが2時間、彼女のダンスや歌を楽しみました。もちろん彼女は覚えてくてていて、10年たち、大人になり落ち着いたプロって感じになっていましたが厳しい世界だけに早い成長だなと感心してしまいました。今はエドワード8世に出演しています!みなさん、美翔かずきさんを応援してあげてくださいね。彼女との写真は禁止だったので昔の舞台の御写真です。

神戸の料理教室

by ycsb | 2012-02-28 11:08 | パーティー&女子会プラン

発酵力で健康になる!塩糀で甘酒 家つまみ おうちおかずを楽しむ!

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発酵力で健康になる!塩糀で甘酒 家つまみ おうちおかずを楽しむ!
FBフレンドの亜紀ちゃんや愛媛からも生徒さんが来てくれました。女子会の雑談で盛り上がりましたね。
自家製塩糀 きのこのブルスケッタ 豆腐きのこソース 鰯の塩糀コンフィ アボガドとトマトのカッテージチーズ和え 鶏肉とかぶの塩糀煮 甘酒

神戸の料理教室
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by ycsb | 2012-02-28 11:03 | 栄養健康講座&料理

日本にいながら世界一周!

日本にいながら世界一周!食べ物でつながる世界のくらし・ネパール料理 インドと中国、チベットが交ざり合った料理。ダルバート(定食スタイル)ダルスープ、ククラ タルカリ、大根のアチャール、モモ(蒸しぎょうざ) ニムキ

神戸の料理教室
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by ycsb | 2012-02-19 09:26 | アジア料理

有馬温泉でお化け&コスプレのイベントが神戸新聞になりました。

温泉でお化け&コスプレのイベントが神戸新聞にのりました。
ちなみにワタシはいちばん右です。

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by ycsb | 2012-02-10 11:02 | メディア一覧

有馬温泉の花小宿で冬のグルメ

お化けのイベントのあと
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花小宿さんで台湾のメディアに人たちが撮影しました・
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料理長と

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神戸牛100%のハンバーガー¥1800
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神戸の料理教室

by ycsb | 2012-02-10 10:51 | グルメ&ワイン&チーズ

ブロッコリーで風邪予防 免疫力アップ!

お野菜レッスン ブロッコリー   えびのタルタルサラダ えびの炒め物   フリット  鮭のミルクスープ


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神戸の料理教室

by ycsb | 2012-02-10 10:37 | 栄養健康講座&料理