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 簡単冷製パスタ カッペリーニトマトジュレ和え かにとみょうがのごまソース

プチパスタ  8月
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簡単冷製パスタ カッペリーニトマトジュレ和え
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かにとみょうがのごまソース
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-31 11:32 | イタリア料理

セレブなワイン通になる!はじめてのワインレッスン

セレブなワイン通になる!はじめてのワインレッスン
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セレブなワイン通になる!!
(第4土曜日)pm7:00~
受講料¥10000(3回)
ワインのティスティングは難しくありません・
見極めを学び、評価する技術を学びます。
第1回目  
・白ワインの基本のと料理のマリアージュ
・ワインの歴史 テイスティングの方法

第2回目
・赤ワイン、ロゼワインの基本と料理へのアレンジの仕方
・ワインの熟成、テ・ワロールについて
・ワインを表現してみよう
第3回目
・シャンパーニュ
・甘口ワインの基本とワンランクUP料理や菓子に使うリキュールの学習
・美しい動作とたしなみ方
 講師 吉村華世 元国際線客室乗務員 ワインエキスパート
★お酒の飲めない女の子でも楽しくワインが学べる!
★お料理やデザートへの転用をしっかり学ぶ!
★ワイン通の方との会話も弾むようになること!
★3回で主要な代表品種は区別がつくようになること!
★女子会のお友達に自慢できる内容であること!
神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-29 10:20 | グルメ&ワイン&チーズ

ラスイートホテルで シャンパンセミナー!

ラスイートホテルで シャンパンセミナー!

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レマンドドブルゴーニュ
シャンドンヴィンテージブリュット2007
ロージャーグラートブリュットロゼ2006

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季節野菜のプレッセ
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まながつおのポワレ プロバンサルソース

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丹波夏鹿の温かいパテシャスールソース
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チーズ  シャウルス  パルミジジャーノ  いちじく 
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マンゴプリン ヨーグルトシャンティー  ブラッドオレンジのグラニテカンパリ風味

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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-27 08:59 | グルメ&ワイン&チーズ

モダンなテーブルでおうち洋風おかず

洋風おかず  8月
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洋風バンバンジー
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スイートコーンの冷たいスープ
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シーフードのお好み焼き

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えびのスパイス焼き
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-23 12:06 | おもてなし&テーブル

夏バテしないスタミナアップのおかず。

スタミナおかず・
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キムチチーズロールカツ
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うなぎとにんにくの芽の炒めもの
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砂肝とクレソンの薬膳スープ
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牛肉とじゃがいもの甘酢とうがらし炒め
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-19 09:40 | 1回完結イベントレッスン

梅ずくしのさっぱりおかず。

イベント 8月 さっぱりおかず

黒米梅ごはん
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豚肉ともやしの梅風味蒸し
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梅とろろ汁
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れんこんの梅きんぴら
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なすの揚げ梅浸し
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-18 09:17 | 家庭料理

夏のビーチサイドランチ

おもてなし2 8月
夏のトロピカルカクテル
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すいかのガスパッチョ
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冷製パスタ ジェノベーゼ
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ムサカ
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すいかのソルベ
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-16 08:54 | おもてなし&テーブル

お盆のおもてなし

おしゃれ和食 8月 お盆のおもてなし
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夏野菜とフルーツのゼリー寄せ 枝豆豆腐 さしみこんにゃく
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かもの塩釜蒸し
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なすの田楽
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しらすときゅうりのお水漬け  水茄子のおつけもの

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くずミルク豆腐 しょうがシロップ
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-10 10:12 | おもてなし&テーブル

夏休み親子クッキングでスイカのゼリー&スイカシャーベット

夏休み親子クッキングでスイカのゼリー&スイカシャーベット
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-08 10:32 | 食育活動報告

フレンチレストラン チュ チュでローストビーフと花火

きのうはフレンチレストラン チュ チュでローストビーフと花火を楽しみました。
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FMココロの大久保かれんさんとお隣の席で話しがはずみ御写真をみなさんでとりました。
神戸の料理教室

by ycsb | 2011-08-07 16:51 | 神戸&六甲