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料理バトルに出演します!

読売テレビ tenの超高視聴率番組料理バトルに出演します!放映は8月5日の予定

きのうスタジオで今日はテレビ局で収録です。
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テーマは 内緒です。

by ycsb | 2011-06-30 07:44 | メディア一覧

立夏のあっさりおもてなし

日本料理のコツ 6月立夏のあっさりおもてなし

空豆 ゆず豆腐 ゆば豆腐
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じゃがいもわさび酢
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せりと揚げごぼうのサラダ
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湯葉とよもぎ麩の炊き合わせ
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 豆あじの南蛮漬け
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和風春巻き しそ 梅肉  しそ明太子
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焼きむすび  水なすのお漬物
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水無月
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-30 07:31 | おもてなし&テーブル

初夏のタンドリーチキンでおもてなし。

初夏のタンドリーチキンでおもてなし。

おもてなし② 6月
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パパイヤムースとかにのカクテル
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アボガドとココナッツの冷製スープ
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初夏の野菜サラダ
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タンドリームルグ
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桃とレイシのペパーミント風味
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-30 07:13 | おもてなし&テーブル

北野クラブ そら ジュエリーの展示会

北野クラブ そら でジュエリーのオールドコウベ 夏コレクションの展示会があり250名のお客様がいらっしゃいました。

たくさんのかたに来ていただきありがとうございました。


神戸の復刻メニューのランチビュフエを楽しんでいただき夜はカクテルパーティーで邦楽ミニライブをしました。


ライブから神戸の夜景がきれいでした。
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プロフィールはこちら

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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-28 13:10 | アンティーク

初夏のさわやかなおもてなし

おもてなし③ 6月
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リコッタチーズのパッリーネ 生ハム添え
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スモークサーモン アンディーブ ギャルニ
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プチトマトのグリル

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鯵のカレー風味ソース
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タコサラダ
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ゼリー ラ メール
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あじさい
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-22 15:00 | おもてなし&テーブル

神戸ロマンスアワ^-ドで広瀬香美のミニライブ

神戸ロマンスアワ^-ドで広瀬香美のミニライブ


彼女の声量のある声とハートに響くパワーで震災応援歌の新曲


周囲も気にとめず泣いてしまいました。


この16年思いが一気にどばっとこの曲であふれてしまいました。

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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-21 08:56 | 気仙沼(ボランティア)

ラスイートホテルで ワンプレートランチ!!

このランチ ¥2000なんです。お得!!
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-21 08:52 | グルメ&ワイン&チーズ

ハッピーウエディング!!

ハッピーウエディング!!


テーブルコーディネイトとおもてなし料理
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帆立貝のトマトフアルシー
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ビシソワーズ
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温野菜のカプチーノ 
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舌平目のムニエル
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鴨のロースト
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アボガドアイスクリーム
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お土産 手作りラスク
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-18 08:40 | おもてなし&テーブル

1ステップで1分、5分、10分 クッキング。

包丁を持ったことのない人でも大丈夫。1ステップで1分、5分、10分 クッキング。

シニア男性が奥様がいなくてもお留守番できるようにがんばってます。
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-16 08:57 | 男のレッスン

ラスイートホテルで ケンゾーエステート オーナーズディナー

ラスイートホテルで ケンゾーエステート オーナーズディナー


カリフォルニアのナパで20年以上ワイン作りに情熱を燃やしている日本人 の辻本憲三さんがオーナーです。

たくさんの人に最高のワインを飲んでいただくことにコンセプトして買いやすい値段で全米ナンバーワンになりました。


私は白ワインのあさつゆと 赤ワインのあいが好きです。

みなさんも是非飲んでみてください。こんな値段でこんなオイシイワインが飲めるなんてと思うはずです。


結2009 あさつゆ 2009 紫鈴〔リンドウ)2006 紫 2006 藍2006
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但馬牛のコールドビーフ 明石だこのエスタラゴン風味  三田鶏の自家製フュメ

由良の赤雲丹ジュレ  地元健康野菜の彩りおひたし

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特選黒田庄和牛の赤ワイン煮込み ハヤシスタイル 
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一番右はオーナー夫人の夏子さんです。
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オーナーの辻本さんと
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-06-15 09:36 | グルメ&ワイン&チーズ