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1人1本にんじんが食べられるんです。

おふくろの味② 


1月
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岡山なべ
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たこのサラダ
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長いもの酢の物
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かぼちゃとあんこの春巻き
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-28 12:18 | 栄養健康講座&料理

寒い冬にかす汁がおいいしいです。

おふくろの味①  1月
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北国飯  缶詰めの貝柱を使います。
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かす汁
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かぶら蒸し

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五目豆
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牛肉のしぐれ煮
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-28 12:12 | 家庭料理

女子会にがっつりこってりのつまみで焼酎を飲み比べ。

おうち居酒屋  焼酎

鶏ぎも 砂ぎもの南蛮漬け
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さつま揚げ
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名古屋手羽先揚げ
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すじとこんにゃくどてに
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豚の角煮
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エリンギ きのこのねぎ塩炒め
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豚キムチうどん
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-28 12:03 | パーティー&女子会プラン

冬のおいしい 旬の味覚 ふぐ あんこう アンキモ かに で和食のおもてなし。

日本料理のコツ  1月
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ふぐの造り あん肝ポン酢ジェルかけ
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ぶりのステーキ
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辛子れんこん

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雲子豆腐  たらの白子の茶碗蒸し
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かにの蓑虫揚げ あんこうとかにをじゃがいもでまいてあげてます。
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いくらと鮭茶漬け   黒豆大福  みかさ
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浅漬け きゅうり だいこん にんじん
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-25 13:14 | おもてなし&テーブル

ニョニョ料理を食べる。

ラクサの有名なニョニョ料理の老舗のレストランでラクサをいただきました。
ブッキンタンのボントン  
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by ycsb | 2011-01-24 10:59 | グルメ&ワイン&チーズ

マレーシアでおいしいレストランビジョン

マンダリンオリエンタルでハイティーをしてブッキンビインタンのビlジョンに行きました。とてもおしゃれな雰囲気で洗練された味とお料理でした。

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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-24 10:55 | グルメ&ワイン&チーズ

マレーシアのホテルではインドのロティーが食べられます。

今回セリパシフィツクホテルに泊まりましたが朝ごはんにインドの朝ごはんのロティーを目の前でシェフが目の前で作ってくれます。やはりマレーシアですね
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-24 10:45 |

クアランプールのモスク建築

マレーシアはマレー人 インド人 中国人が多くすんでいます。

マレーシア人はイスラム教の人が多いです。



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ヒンズー教のお寺
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王宮
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-23 15:19 |

KLCCのツインタワーはすごい!

クアラルンプールの観光と食べ歩きもしました。

下から見るツインタワー
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-23 15:14 |

サレハ先生と再会!!

1年前に芦屋でサレハ先生にマレーシア料理を習っていました。

今回クアラルンプール経由だったので先生と再会しました。

クアラルンプールははじめてです
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神戸の料理教室

by ycsb | 2011-01-23 15:10 |