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ミッシェラン2つ星の鮨  原正に行ってきました。

前から行きたかった 原正 天王寺にあります。

ミッシェラン2つ星です。

知り合いのホテルのオーナーにお願いしていて某ホテルの日本料理長と一緒に行きました。

器もすばらしいし1つ1つのねたが丁寧に下ごしらいしてありやはりにぎる技は日本が誇る職人芸ですね。

たくさんのお話していただきありがとうございました
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」」」
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神戸の料理教室

by ycsb | 2010-07-30 10:59 | グルメ&ワイン&チーズ

アジアンリゾートでおもてなし。

テーブルコーディネイトでおもてなし  7月  アジアンリゾート
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サーモンとマンゴの生春巻き
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パパイヤとくらげと海老のサラダ

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魚の甘酢 あんかけ
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なすのエスニック和え
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えびのサラダ仕立てのフオー
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タピオカのココナッツプリン

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パッションフルーツのトロピカルドリンク
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アジアンリゾート

神戸の料理教室

by ycsb | 2010-07-29 18:44 | おもてなし&テーブル

ワインを基礎から学びます。はじめてのワイン選び。

ワインレッスン ビギナ^-ズ  赤ワインの品種を知る。3種類

ピノノワール カベルネ ソービニョン  シラーズ

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by ycsb | 2010-07-27 11:16 | グルメ&ワイン&チーズ

野菜だけのインド料理

インド料理 7月
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神戸の料理教室

by ycsb | 2010-07-27 11:10 | アジア料理

体にやさしい冷たい豆乳ゼリー

親子レッスン 
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神戸の料理教室

by ycsb | 2010-07-26 14:00 | お菓子&パン

にがうりのベトナムのスープ

ベトナム料理 7月
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神戸の料理教室

by ycsb | 2010-07-26 13:56 | アジア料理

ジャズのボーカルレッスン習っています!!

震災後 趣味を持とうと地歌舞を10年ほどして何回か舞台もふみ海外でも踊りをも見せて楽しんでいましたが学生時代にロックバンドをしていたのでもう一度音楽にかかわりたい思いボイスレッスンはじめました。


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先生はゆうきじゅん先生  おもちゃ箱カンパニー 主宰 JR住吉駅 南徒歩1分
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先生のライブを生徒さんと見にいきました。

フランスからお友達の親子さんとコラボで先生はシャンソン でしたね。

わたしの好きなピアフやチェツト ベーカー チッコリアなど楽しかったです。

生徒さんの彼女も一緒」に習っています。

そのあとカラオケで2時間歌いまくりました。

早くわたしもみなさんの前で歌えるようになりたいです

by ycsb | 2010-07-26 13:47 | おやじバンド&ライブ

シャトーマルゴーを飲みほす。

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神戸ラ スイートホテルで月1回ワインセミナーに参加しています。

今回はシャトーマルゴーとセカンドシャトーマルゴーと特別なシャンパンです。

このシャンパンはオバマ大統領がノーベル平和賞の晩餐会のときにだされたもので日本にははいっていない貴重なものだそうです。

毎日とても暑いですがこんなときでないと着物も着る機会がないのでがんばって着ていきました。
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神戸の料理教室

by ycsb | 2010-07-23 10:31 | グルメ&ワイン&チーズ

男大好き 鶏のから揚げ ねぎポン酢

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豚肉となすの甘辛煮
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豆腐のひじきのサラダ

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神戸の料理教室

by ycsb | 2010-07-22 09:46 | 男のレッスン

夏のあゆ&鱧を食べつくす。

お魚レッスン あゆ&はも

あゆごはん
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あゆの塩焼き
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鱧の照り焼き

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鱧とゴ^ーヤとコーンの天ぷら
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鱧の湯引きのサラダ  梅肉ドレッシング
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神戸の料理教室

by ycsb | 2010-07-22 09:36 |