豆の粉を使ったインド料理ずくし。

インド料理 2月

スパイスは クミンシード、マスタードシード、シナモンスティツク、アニス、ベイリーフです。
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豆の団子と野菜のヨーグルトカレー  ダヒカレー

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豆の団子は豆の粉《ベサン粉」)を使います。
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じゃがいもの揚げだんご  たこやきみたいですが
中はじゃがいもです。
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豆と野菜とおからのオムレツ  黒いのはマスタードシードです。
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by ycsb | 2008-02-19 18:42 | アジア料理