トルコ紅茶とピスタチオのクッキー!

キルキ先生に習う トルコ料理
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おうち用の紅茶はこうしています。
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これはトルコのティーポットです。
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レンズ豆
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レンズ豆のスープ  メジェメク  チョラバシ   
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なすの肉詰め物  カリニヤリク   ノードルのピラフ添え シェリエリ ピラフ
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ピスタチオのクッキー シロップ漬け

ピスタチオのペーストを練りこみます。
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焼けたらシロップに漬ける
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本日コーンオイルを使いました。

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by ycsb | 2007-10-01 16:04 | 海外留学&習うレッスン&ツアー