ほっこり、おいしい日本酒を飲みたい!

バーフード  11月  日本酒

なんと本日全員  男性です。
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たまねぎのボッタルガあえ ボッタルガとはからすみのことで、ボラの卵巣です。
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東寺蒸し  豆乳と湯葉で蒸し物にしました。
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ほたるいか  竹中缶詰
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手羽先梅酒煮  10年ものの梅酒で煮ました。
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いかしゅうまい  日本酒にあうチーズ セミハードタイプがオススメです。 ミモレット  スパイスゴーダ チェダー  エダム パルメザンチーズ などもろみ味噌添え
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シメのごはん   このわたの飯蒸し
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本日の美味しいお酒  南部美人
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by ycsb | 2006-11-25 12:20 | おもてなし&テーブル