寒い冬にイタリアの魚介鍋、カチュッコ。

イタリア中級  11月
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オリーブの肉詰めフライ  ワインのおつまみにぴったり。
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種があると、ださないといけないので、種なしを選んでくださいね。
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栗の粉のガルガネッリを作ります。まず、5センチ四方に切る。
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それを棒で丸めて、筋をつけます。
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できました。
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ブラウンマッシュルームいっぱいのキノコのソース
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リボルノ風カチッコ  3,4種類のお魚と貝類のだしのうまみがたっぷりです。
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by ycsb | 2013-10-31 23:09 | イタリア料理