イタリア郷土料理 マルケ州

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イタリア郷土料理 マルケ州 
パッサテッリのスープ たらのアンコーナ風 マルケ風ラザニア(鶏の内臓) ワインはマルケ州の大御所  トップを走る生産者!
1955年創業の中堅的存在でありながらも、いち早く近代的な畑の管理法や葡萄の栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、イタリア・マルケ州のリーダー的存在のワイナリーがこの「ウマニ・ロンキ」です。
ウマニロンキ  ロッソコーネロ  サンロレンツォ
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by ycsb | 2012-05-15 10:19 | 本格料理