ベルエポックの休日 パリジェンヌになりたい ＫＯＢＥフレンチライフスタイル

雛祭り 桃色のテーブルでおもてなし

みなさん、おはようございます。明日はお雛様
雛祭り 桃色のテーブルでおもてなし
・前菜２種
・帆立貝のテリーヌ、菱餅仕立て
・トマトのババロア、キャビア添え...
・お白酒
・洋風茶碗蒸し
・桜ごはんのレタス巻き
・はまぐりの塩焼き
・かぶとグリンピース寿司
いちごのムースいちごソースかけ

おうち薬膳 腸、スッキリメニュー

みなさん、腸活はじめませんか、 おうち薬膳
腸、スッキリメニュー
穴子の黒米ちらし
ひじきのごま豆乳グラタン
ミントサラダヨーグルト...
ごぼうの黒ごまポタージュ

フルーツレッスン ２月 柚子

フルーツレッスン ２月 柚子
鶏肉の柚子ソース
柚子釜 なます
冬野菜と柚子の重ね蒸し...
ふろふき大根の柚子味噌
柚子大根
柚子椎茸の佃煮
柚子の花茶
柚子茶

フルーツレッスン ２月 柚子

フルーツレッスン ２月 柚子
鶏肉の柚子ソース
柚子釜 なます
冬野菜と柚子の重ね蒸し...
ふろふき大根の柚子味噌
柚子大根
柚子椎茸の佃煮
柚子の花茶
柚子茶

春のお花たち！

みなさん、こんにちわ！少しずつ春が近づいていますね！春のお花、ラナンキュラス、アネモネ、ヒヤシンスで、気分を上げ上げにして、モチベーションをあげます！

いかなごのイベントのお知らせです。

みなさん、おはようございます。
春のイベントのご案内です。
いかなごのくぎ煮教室
～明石海峡に春を告げる～
　おだやかな播磨灘、２月下旬から５月にかけて明石の浜はイカナゴ漁で賑わいます。...
早朝とれたてのイカナゴを明石より直送し、毎年大好評の“くぎ煮”の一日教室を
今年も開催いたします。
日時：３月１０日(日)　１０：３０～
　　　　　料金：￥３０００
定員：６名（定員になり次第締め切り）
※エプロン-をご持参ください。
※お作りいただいたくぎ煮（250g）（１年分）はお持ち帰りいただけます。
お問い合わせは・・・メッセージくださいませ！
ユカクッキングスタジオ　Tel＆FAX　078(802)4199まで
*****************
ユカクッキングスタジオ
*****************
〒657-0051 神戸市灘区八幡町4丁目9の27六甲ビル404
℡: 078-802-4199
Mobile: 090-8367-6130
E-Mail: ycs@mvc.biglobe.ne.jp
PC URL: http://www.yuka-cooking.com
Mobile URL: http://yuka-cooking.mobi

平成の御食国（みけつくに）プロジェクト

社会活動プロジェクトスタートします。平成の御食国（みけつくに）プロジェクト食のサステナビリティの課題に積極的に取り組む活動を始めます
　栄養士の専門家としてホテルで培ったホスピタリティーや顧客満足度の高い運営事業の経験を活かして海外での病院食メニュー　介護食メニューの提案します！健康がテーマの減塩や健康を重視したメニューのレシピの提供、介護事業者向けに、食材具材をやわらかく仕上げ、舌でつぶすことのできるメニュー開発、レシピ提案、機能性食品の提案。昨日はラフイーナート芦屋の八濱シエフとフードロスを使った、嚥下食のイタリアンのメニューの試食会でした。
大根のムースとコンソメゼリー
蟹と冬野菜のインサラッティーニ
黄蕪のリゾット ホタテのムース...
舌平目のサオール あおさのソース
パンナコッタ いちごのソース
お越しいただいた方にはお礼申し上げます。
この試みは４月２２日１９時からありますので、ご興味のある方は是非、参加希望のかたはメッセージ下さいね！無料です

椿ずくしのおもてなし おしゃれ和食２月

おしゃれ和食 ２月
ゆり根の椿の花仕立て
椿ずし
キウイと帆立、甘エビのサラダ キウイドレッシング...
穴子とゆり根の茶碗蒸し

阪神淡路大震災 プーケットより

今日は1月17日、そう阪神淡路大震災から24年がたちました。あの日から、私の人生も変わりました、暗いトンネルの中で、希望を見つけながら、神戸のみなさんとともに乗り越えてきて、たくさんと知恵と力をつけました^_^今、プーケットに滞在していますが、ここにも、ご縁があります^_^あの津波でいつも滞在していたバンガローは流され、オーナーの彼女はシーフードレストランを再建しました^_^レストラン再開のときは、二人で泣きながら、ハグしたことも思いだされます！共に頑張って生きていこうという思いが、繋がっています！同じように気仙沼の人たちとご縁ができ、神戸の人たちが乗り越えてきた知恵と力を希望のたすきにして渡してたいと思います。震災当時は10年後はほんとうに訪れるのかなと遠い未来に感じましたが、、うそみたいです^_^人は、人と人との関係の中でしか豊かになれないことがわかり、人生の目的は人を幸せにすること^_^幸せは与えることにあると震災を通じて学びました^_^
今日は亡くなられた方々のご冥福をあらためてお祈りいたします。そして、みなさんのぶんまで生きていくことも誓います^_^合掌

阪神淡路大震災

みなさん、おはようございます。夢のバカンスから現実にもどりつつ寒いなあと思いながら書いています。今日は私にとっても大事な日です。この日から私の人生感はすごく変わり今の自分があると思っています・この日があったから何が大切で何をすべきか本質がよく見え、わかったので神様のおぼしめしかなとも思います。ぶれのない人生になりました。ほんとみなさん　神戸の人たちもよく乗り越えてきましたよね。自分も含めてほめてあげたいと思います。また人間の持っている底力ってやっぱりすごい！東北みなさん、安心してください。絶対の乗り越えられるから、ワタシも絶望の中から希望を見出し生きてきました。だいじょうぶです、人間の生きていく力ってすごくてすばらしいですよ。生きてくださいね・

クラビ温泉

みなさん、おはようございます^_^プーケットに来ています、 プーケットでリゾートと温泉を両方満喫！世界中にスパはたくさんあるけれど、日本人の好きな天然温泉のクラビの温泉、その2、エメラルドグリーンの温泉の巨大露天風呂 1時間森林浴しながら、歩くとこの温泉があります！私は30分歩いて疲れて、そこまでたどりつけませんでしたが、森林浴は気持ちよく、景色もエメラルドグリーンの池がたくさんありました、https://www.travel.co.jp/guide/article/16969/2/
また、その3 クラビ温泉街、笑 にはリゾートホテルもあり、https://www.wareerak.co.th/ ここではゆっくり湯治治療の為のヨガとかマッサージ、ランチを含めていくつかのパッケージプログラムがあります！日帰り入浴は1500円、次回はここに泊まってヘルスケアーを受けてみたいです！だって温泉ですよ、パッケージは6000円からあります！ジャングルの露天風呂で、マッサージがジャングルのとこで受けられるゆっくり湯治治療して、健康長寿！

プーケットに来ています！

みなさん、おはようございます！プーケットに来ています。昨日はいつものタクシーの運転手さんをお願いしてホテルから3時間のクラビ県の滝温泉に行きました！タクシーは安いから、一人のときはラクチンです！森の中の天然温泉、もちろん混浴で水着着用ですが、程よい湯加減は日本人も好きな温度だと思います！森の中の温泉なんて、リラックス感最高ですよねータイ人は温泉が好きではないから、欧米人でいっぱいでしたが、みなさんのお顔が幸せ感に溢れていました！私も恥ずかしいですが、水着になり、入りましたよ！
https://www.travel.co.jp/guide/article/16969/

秋のおしゃれ講座 イベント

みなさん、おはようございます^_^昨日は秋のおしゃれ講座のイベントでした！アンティークジュエリーとパールのアクセサリの中の特にブローチの付け方レッスン、そして、オリジナルのパールの販売会、この秋にブローチで素敵な装いができるワンポイントアドレスをしました！講師は六甲でセレクトショップオーナーの宮竹頼子さん、今はパーソナルスタイリストをされています！手持ちのブローチをどんな服にどう合わせたら、素敵に見えるか、アンティークジュエリーのブローチをワンピース、ジャケット、ブラウス、セーター、カーディガンなどの具体にどんな場所にどこにつけると綺麗に見えて、また、今風にも見えるか！
教えていただきました！お茶の時間には、みなさん、目からウロコが取れたわと自信ができたと話されていました！ご参加された、皆さま、ありがとうございました！

エディブルフラワークッキーでギフトボックスを作るイベント

みなさん、おはようございます^_^昨日はエディブルフラワークッキーでギフトボックスを作る イベントでした！お越しいただいた可愛いみなさん、ありがとうございました！まず宮本先生の説明で、クッキーを作り、お花を乗せ、アイシングをやり方をマスターして、素敵なギフトボックスにしました！みなさん、個性があらわれていて、めちゃ可愛い❤️できましたよ！

国際放送になりました！

みなさん、こんにちわ！
お知らせです！先日取り上げていただいたＮHKの有馬山椒の番組が国際放送されることになりました。１７言語の世界中のひとに聞いていただけます。

【NHK WORLD JAPAN】（RADIO）
●復活を遂げる有馬山椒●
8月28日（火）１４時３０分　各地の話題からのコーナーにて　　番組後半

17の言語に翻訳されて放送されます。

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/radio/
こちらのアドレスからか、NHK WORLD RADIOアプリでも聴くことができます。

NHK 第２放送は１４時１５分から１４時３０分番組後半で、英語バージョンです。

英語の勉強しているひともそうでないひとも聞いてくださいね！
Topics Around the Country
Reviving Japanese Pepper, a Hot Spring Town's Specialty
Arima Sansho, a unique spice that comes from the Arima Onsen hot spring town in Kobe City, Hyogo Prefecture in western Japan, was losing its popularity. Now, it has been revived as the region's specialty. We bring you a story about people in Arima Onsen who are working hard to promote this unique spice across the world, along with Kobe beef.

Ｆarm To Table Table To Ｆarm 食卓と畑を繋ぐ！

みなさん、おはようございます^_^
Ｆarm To Table Table To Ｆarm 食卓と畑を繋ぐ！
ポタジエガーデン作りました！ハーブや野菜はここから、料理に使えます！
ベランダの野菜も夏野菜でいっぱい！料理が楽しくなりました！

兵庫県の6次産業化プランナーに認定されました！

みなさん、おはようございます！
ここ2、3年、レシピ提案や開発、商品開発の案件をいただいて、試作会やテストキッチン、プロデュースなどに取り組んできました！このたび、兵庫県の6次産業化プランナーに認定され、兵庫5国を回ります！是非、お知り合いのみなさん、お声かけてくださいね!

エディブルフラワークッキーのギフトボックス

みなさん、ご無沙汰しています！
９月のイベントでエディブルフラワークッキーのギフトボックスを作ります！詳細はこちらhttps://www.facebook.com/events/675603329467403/?ti=icl

8月和食のおもてなし料理教室

8月和食のおもてなし料理教室

月ごとにテーマを変えて、季節に合わせた器とテーブルコーディネートと手軽な和食のおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて､ｾﾝｽある和食のおもてなしを！

おしゃれ和食
8月14日（火）１０時３０分￥４０００（材料費込）
8月 【お盆】

・夏野菜とフルーツのゼリー寄せ

・夏鴨ロース塩蒸し

・なすの変わり田楽

・しらすときゅうりのお水漬け

・くずミルク豆腐
日本料理のコツ
8月17日（金曜日）19時￥４000（材料費込）
8月 お盆

ささみワサビ酢

茄子の丸煮

太刀魚のけんちん蒸し

牛ロース雲丹(うに)挟み

あじの冷や汁

とうもろこしご飯

ミントシロップの蓮の実入り白玉
所 / 阪急神戸線　阪急六甲駅（梅田より30分、京都より40分）徒歩3分　
阪急六甲駅徒歩１分ＪＲ六甲道駅（三宮より10分）徒歩10分
受講料 ￥4０００（材料費込み・１回完結レッスン）
時間 / レッスン時間　10：30～13：30頃定員 /１レッスン6名までの少人数制。
グループでお申し込みも大歓迎です。１名でお申込みの方が多くいらっしゃるのでお気軽にお問い合わせください。10時15分から10時30分の間にお越しくださいませ。
終了時間は若干遅くなる場合がございますのでお帰り時間が決まっておられる方
はお知らせください。
持ち物 / エプロン、タオル、筆記用具、デジカメ
設備 / 駐車場　近隣の八幡神社をご利用いただけます。1時間20分は無料（1時間 \300をスタジオで補助いたします）、それ以降は自己負担。キャンセル代も自己負担です。
お子様連れの方もOKですので、様子を見ながら自由な姿勢でレッスンを受けていただけます。（お申し込みの時にお知らせください）お子様用お弁当やお菓子をお持ちいただいても結構です。ただ、お子様の事故等には責任を負いかねますので、怪我のないよう見てあげてくださいね。
【提携保育所】　保育所Father & Mother（月～土）７時３０分～１８時
園長　内倉　優　神戸市灘区宮山町2-3-19（阪急六甲駅　徒歩３分ケーニスクローネ東）
078-843-8686　　　　　http://papamama0207.com
何才のお子様でも３時間￥１０００でお使いいただけます。それ以上は自己負担です。キャンセル代は前々日、前日で１時間￥５００～￥１０００自己負担です。
両日ともに２名以上で開催いたしますのでよろしくお願い致します。レッスンに関するお問い合わせは下記のメールアドレスまで。
ycs@mvc.biglobe.ne.jp

どうぞ宜しくお願い申し上げます
神戸の料理教室

８月おもてなしスケジュール

８月おもてなしスケジュール
おもてなし料理教室の詳細
月ごとにテーマを変えて、季節に合わせたテーブルコーディネートと手軽なおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて､ｾﾝｽあるおもてなしを楽しむ！

8月12日（日）10時30分　￥４０００（材料費込）
8月 インドネシア料理でおもてなし

ナシゴレン（インドネシア風炒めご飯）
サテ（インドネシア風焼き鳥）
ガドガドサラダ
イカンゴレン（インドネシア風魚の唐揚げ甘酢ソース）
バナナのココナッツミルクシェイク

おもてなし②8月３日（金）10時30分￥４０００（材料費込）
チリビーンズスープ

ムサカ

すいかのガスパチョ

冷製ジェノベーゼのパスタ

すいかのソルベ


詳細はこちら

お申し込み方法
毎月２０日ごろに、翌月のスケジュール、メニュー、レッスン料をブログにて、ご案内します。新規でお申し込みの方は「新規」と明記の上、ご住所、電話番号(必ず連絡のつく電話番号）、お名前、人数、お子様の有無、レッスン希望日（できるだけたくさんご記入いただけると調整しやすくなります）を明記の上、お問い合わせメールにてお知らせください。
日程を調整してお返事いたします。
両日ともに２名以上で開催いたしますのでよろしくお願い致します。レッスンに関するお問い合わせは下記のメールアドレスまで。
ycs@mvc.biglobe.ne.jp
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ウエルカム　ドリンク
季節に合わせて、冷たい飲み物、温かい飲み物、また、すっきりするハーブ系のものから　フルーティなものまで、ご試食の時の紅茶とは、違った美味しさを持つウェルカム・ドリンクは、これから始まる時間を待つ、大切なひとときです。

テーブルにてご挨拶
↓デモンストレーション開始

実習
↓
試食
↓
お支払い後、解散

レッスンは３時間ぐらいを予定していますが、長引く場合もありますので、ご了承ください。
キャンセル待ちを希望される方は、レッスン申し込みよりお受けしています。
「申し込み　もしくは、キャセル待ち希望」と明記の上、ご連絡ください。
新規の方は「新規」と明記の上、ご住所、お名前、電話番号の記入をお願いします。

【取り扱い品について】
レッスンで使用している器などは一部、販売しているものもございます。 お越しいただき、気になるものがあれば、お声がけくださいね☆
場所 / 阪急神戸線　阪急六甲駅（梅田より30分、京都より40分）徒歩3分　
ＪＲ六甲道駅（三宮より10分）徒歩10分
（お申し込みいただいた方に詳しい住所をご案内いたします。）
受講料 ￥４０００（材料費込み・１回完結レッスン）
時間 / レッスン時間　10：30～13：30頃
10時15分から10時30分の間にお越しくださいませ。
終了時間は若干遅くなる場合がございますのでお帰り時間が決まっておられる方
はお知らせください。

持ち物 / エプロン、タオル、筆記用具、デジカメ

設備 / 駐車場　近隣の八幡神社をご利用いただけます。1時間20分は無料
（1時間 \300をスタジオで補助いたします）、それ以降は自己負担。キャンセル代も自己負担です。

お子様連れの方もOKですので、様子を見ながら自由な姿勢でレッスンを受けて
いただけます。（お申し込みの時にお知らせください）
お子様用お弁当やお菓子をお持ちいただいても結構です。
ただ、お子様の事故等には責任を負いかねますので、怪我のないよう見てあげて
くださいね。
【提携保育所】
保育所Father & Mother（月～土）７時３０分～１８時
園長　内倉　優
神戸市灘区宮山町2-3-19（阪急六甲駅　徒歩３分ケーニスクローネ東）
078-843-8686
http://papamama0207.com/

何才のお子様でも３時間￥１０００でお使いいただけます。それ以上は自己負担です。
定員 /１レッスン6名までの少人数制。
グループでお申し込みも大歓迎です。
１名でお申込みの方が多くいらっしゃるのでお気軽にお問い合わせください。

被害にあわれた皆様にはお見舞い申し上げます！

みなさん、おはようございます。久しぶりの投稿です。神戸は大雨警報の避難勧告、避難指示もでていましたが、みなさん。大丈夫でしょうか？電車も運行休止や普通だったり、大変な状態でこれからも油断しないで気をつけたいですね。
また、被害にあわれた皆様にはお見舞い申し上げます！

みなさん、だいじょうぶですか！

みなさん、おはようございます。

この度発生いたしました大阪府北部を震源とする大きな地震により、
関西地区にて大きな被害が出ているとの報道を受け、
私どもも大変案じております。ユカクッキングスタジオおよび本美やスタッフはだいじょうぶです。
生徒様ならびにご家族の皆様方はご無事でしょうか。

今は、皆様がご無事でご被害が軽微でありますことと
今後の被害が拡大しないことを、心よりお祈りするばかりです。

活発な地震活動が続く中で、さぞご心労のことと存じます。
お体に十分ご留意いただき、一日も早く平静に復されますよう、
心よりお祈り申し上げます。

私どもで、何かお力になれることがございましたら、
どうぞご遠慮なくお申し付け下さいませ。

まずは略儀ながらお見舞い申し上げます。

お知らせです！

みなさん、お知らせです！
明日、5月29日（火）関西ホットライン」（NHKラジオ第１）午前７時４５分前後～の生放送出演します。
近畿エリアのラジオ第一です。これから１年間、神戸の地域資源についてお話しします！
大阪放送局から関西に生放のアプリ「らじるらじる」でもお聞きいただけます。また、本日、サンテレビの夜６時から６時３０分までのラスイートホテル神戸の総支配人の檜山さんのドキュメントにちょっとででます！ご笑覧くださいねー
明日のテーマは先日のNHKのテレビのニュースで取り上げていただいた有馬山椒です！
是非、聞いてくださいね！昨日は名古屋の矢場とんでヒレカツでした^_^味噌カツはソウルフードです！

関西ホットライン」（NHKラジオ第１）午前７時４５分前後～の生放送出演しました。

みなさん、おはようございます。
先月の４月１０日（火）関西ホットライン」（NHKラジオ第１）午前７時４５分前後～の生放送出演しました。
近畿エリアのラジオ第一です。これから１年間、神戸の地域資源についてお話しました。。
大阪放送局から関西に生放のアプリ「らじるらじる」でもお聞きいただけます。
10日の内容は神戸のいちごについてでした！
神戸のいちご栽培は、大正末期に北区有野町の二郎(にろう)で栽培されたことが始まりとされています。今では、市内全域で栽り、12月から6月まで、多種な品種が出荷されています、神戸では、スイーツ店とのコラボも頻繁で、なくてはならないものになっています^_^最近は香港、シンガポールなど、海外にも輸出されています、また、食都神戸を象徴するkobeブランドとして地域資源に選ばれています！毎月土曜日のイートローカル神戸のファーマーズマーケットで購入できます！ファーマーズマーケットは東遊園地で、生産者との会話を楽しみながら、お買い物ができます、地産地消を応援する朝ごはんも食べられるます！また、そのいちごを使ったお料理教室のイベントもユカクッキングスタジオで開催します。近々に告知しますね。
３月３１日には毎日マーケット　北野坂のFARMSTANDがオープンしました。神戸から目が離せません！

＊朝市「EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET」について＊
住所：兵庫県神戸市中央区加納町6-4-1東遊園地
日時：9:00～12:30（※雨天決行・荒天中止※開催日・開催時間は変更になる場合あり）
TEL：078-322-0520（神戸市経済観光局農水産課）

おもてなしクッキング 再開します！

みなさん、こんにちわ！母も回復して21日に自宅に戻れるようになりましたので、おもてなしクッキング　再開します!
ご都合があえば、いらしてくださいね。

おもてなし料理教室の詳細
月ごとにテーマを変えて、季節に合わせたテーブルコーディネートと手軽なおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて､ｾﾝｽあるおもてなしを楽しむ！

おもてなし①6月9日（土）10時30分￥４０００（材料費込）
6月 ベトナム料理でおもてなし

ゴイクーン（サラダ春巻き）

バンヤオ（ベトナム風お好み焼き）

フォー（ベトナム風うどん）

チャージオ（揚げ春巻き）

チャーチュオイ（バナナのぜんざい）

おもてなし②
6月１日（金）10時30分￥４０００（材料費込）
6月
パパイヤムースとかにのカクテル

アボガドとココナッツの冷製スープ

初夏の野菜サラダ

タンドリーチキンとズッキーニのグリル

桃のペパーミント風味

詳細はこちら

お申し込み方法
毎月２０日ごろに、翌月のスケジュール、メニュー、レッスン料をブログにて、ご案内します。新規でお申し込みの方は「新規」と明記の上、ご住所、電話番号(必ず連絡のつく電話番号）、お名前、人数、お子様の有無、レッスン希望日（できるだけたくさんご記入いただけると調整しやすくなります）を明記の上、お問い合わせメールにてお知らせください。
日程を調整してお返事いたします。
両日ともに２名以上で開催いたしますのでよろしくお願い致します。レッスンに関するお問い合わせは下記のメールアドレスまで。
ycs@mvc.biglobe.ne.jp
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ウエルカム　ドリンク
季節に合わせて、冷たい飲み物、温かい飲み物、また、すっきりするハーブ系のものから　フルーティなものまで、ご試食の時の紅茶とは、違った美味しさを持つウェルカム・ドリンクは、これから始まる時間を待つ、大切なひとときです。

テーブルにてご挨拶
↓デモンストレーション開始

実習
↓
試食
↓
お支払い後、解散

レッスンは３時間ぐらいを予定していますが、長引く場合もありますので、ご了承ください。
キャンセル待ちを希望される方は、レッスン申し込みよりお受けしています。
「申し込み　もしくは、キャセル待ち希望」と明記の上、ご連絡ください。
新規の方は「新規」と明記の上、ご住所、お名前、電話番号の記入をお願いします。

【取り扱い品について】
レッスンで使用している器などは一部、販売しているものもございます。 お越しいただき、気になるものがあれば、お声がけくださいね☆
場所 / 阪急神戸線　阪急六甲駅（梅田より30分、京都より40分）徒歩3分　
ＪＲ六甲道駅（三宮より10分）徒歩10分

受講料 ￥４０００（材料費込み・１回完結レッスン）
時間 / レッスン時間　10：30～13：30頃　　１９：００～２１：００
10時15分から10時30分の間にお越しくださいませ。
終了時間は若干遅くなる場合がございますのでお帰り時間が決まっておられる方
はお知らせください。

持ち物 / エプロン、タオル、筆記用具、デジカメ

設備 / 駐車場　近隣の八幡神社をご利用いただけます。1時間20分は無料
（1時間 \300をスタジオで補助いたします）、それ以降は自己負担。キャンセル代も自己負担です。

お子様連れの方もOKですので、様子を見ながら自由な姿勢でレッスンを受けて
いただけます。（お申し込みの時にお知らせください）
お子様用お弁当やお菓子をお持ちいただいても結構です。
ただ、お子様の事故等には責任を負いかねますので、怪我のないよう見てあげて
くださいね。
【提携保育所】
保育所Father & Mother（月～土）７時３０分～１８時
園長　内倉　優
神戸市灘区宮山町2-3-19（阪急六甲駅　徒歩３分ケーニスクローネ東）
078-843-8686
http://www2.ocn.ne.jp/~papamama/

何才のお子様でも３時間￥１０００でお使いいただけます。それ以上は自己負担です。
定員 /１レッスン6名までの少人数制。
グループでお申し込みも大歓迎です。
１名でお申込みの方が多くいらっしゃるのでお気軽にお問い合わせください。
阪急六甲駅下車改札口右（出口4）エレベータを降りて右（西）へ直進50M　アールホーム不動産さんの入っているビルです。看板はございませんが、エレベーターで４階へお越しください。

★駐車場ご利用頂けます。 八幡神社内駐車場（徒歩１分） お車でこられた方はお申し出下さい。 パーキングチケットをお渡しします。
＊１時間２０分までは無料で あとは自己負担になりますのでご承知ください。
＊駐車時間　ａｍ８：００～ｐｍ２４：００ 契約駐車場のご案内 八幡神社パーキング
＊注意事項 ユカクッキングスタジオで駐車券をご提示ください。 駐車券をお渡しします。

*****************
ユカクッキングスタジオ
*****************
〒657-0051 神戸市灘区八幡町4丁目9-27　六甲ビル404号
℡: 078-802-4199
Mobile: 090-8367-6130
E-Mail: ycs@mvc.biglobe.ne.jp
PC URL: http://www.yuka-cooking

おもてなしクッキング 再開します！

みなさん、こんにちわ！母も回復して21日に自宅に戻れるようになりましたので、おもてなしクッキング　再開します!
ご都合があえば、いらしてくださいね。

おもてなし料理教室の詳細
月ごとにテーマを変えて、季節に合わせたテーブルコーディネートと手軽なおもてなし料理をご紹介しています。コンセプトは簡単にできて､ｾﾝｽあるおもてなしを楽しむ！

おもてなし①6月9日（土）10時30分￥４０００（材料費込）
6月 ベトナム料理でおもてなし

ゴイクーン（サラダ春巻き）

バンヤオ（ベトナム風お好み焼き）

フォー（ベトナム風うどん）

チャージオ（揚げ春巻き）

チャーチュオイ（バナナのぜんざい）

おもてなし②
6月１日（金）10時30分￥４０００（材料費込）
6月
パパイヤムースとかにのカクテル

アボガドとココナッツの冷製スープ

初夏の野菜サラダ

タンドリーチキンとズッキーニのグリル

桃のペパーミント風味

詳細はこちら

お申し込み方法
毎月２０日ごろに、翌月のスケジュール、メニュー、レッスン料をブログにて、ご案内します。新規でお申し込みの方は「新規」と明記の上、ご住所、電話番号(必ず連絡のつく電話番号）、お名前、人数、お子様の有無、レッスン希望日（できるだけたくさんご記入いただけると調整しやすくなります）を明記の上、お問い合わせメールにてお知らせください。
日程を調整してお返事いたします。
両日ともに２名以上で開催いたしますのでよろしくお願い致します。レッスンに関するお問い合わせは下記のメールアドレスまで。
ycs@mvc.biglobe.ne.jp
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ウエルカム　ドリンク
季節に合わせて、冷たい飲み物、温かい飲み物、また、すっきりするハーブ系のものから　フルーティなものまで、ご試食の時の紅茶とは、違った美味しさを持つウェルカム・ドリンクは、これから始まる時間を待つ、大切なひとときです。

テーブルにてご挨拶
↓デモンストレーション開始

実習
↓
試食
↓
お支払い後、解散

レッスンは３時間ぐらいを予定していますが、長引く場合もありますので、ご了承ください。
キャンセル待ちを希望される方は、レッスン申し込みよりお受けしています。
「申し込み　もしくは、キャセル待ち希望」と明記の上、ご連絡ください。
新規の方は「新規」と明記の上、ご住所、お名前、電話番号の記入をお願いします。

【取り扱い品について】
レッスンで使用している器などは一部、販売しているものもございます。 お越しいただき、気になるものがあれば、お声がけくださいね☆
場所 / 阪急神戸線　阪急六甲駅（梅田より30分、京都より40分）徒歩3分　
ＪＲ六甲道駅（三宮より10分）徒歩10分

受講料 ￥４０００（材料費込み・１回完結レッスン）
時間 / レッスン時間　10：30～13：30頃　　１９：００～２１：００
10時15分から10時30分の間にお越しくださいませ。
終了時間は若干遅くなる場合がございますのでお帰り時間が決まっておられる方
はお知らせください。

持ち物 / エプロン、タオル、筆記用具、デジカメ

設備 / 駐車場　近隣の八幡神社をご利用いただけます。1時間20分は無料
（1時間 \300をスタジオで補助いたします）、それ以降は自己負担。キャンセル代も自己負担です。

お子様連れの方もOKですので、様子を見ながら自由な姿勢でレッスンを受けて
いただけます。（お申し込みの時にお知らせください）
お子様用お弁当やお菓子をお持ちいただいても結構です。
ただ、お子様の事故等には責任を負いかねますので、怪我のないよう見てあげて
くださいね。
【提携保育所】
保育所Father & Mother（月～土）７時３０分～１８時
園長　内倉　優
神戸市灘区宮山町2-3-19（阪急六甲駅　徒歩３分ケーニスクローネ東）
078-843-8686
http://www2.ocn.ne.jp/~papamama/

何才のお子様でも３時間￥１０００でお使いいただけます。それ以上は自己負担です。
定員 /１レッスン6名までの少人数制。
グループでお申し込みも大歓迎です。
１名でお申込みの方が多くいらっしゃるのでお気軽にお問い合わせください。
阪急六甲駅下車改札口右（出口4）エレベータを降りて右（西）へ直進50M　アールホーム不動産さんの入っているビルです。看板はございませんが、エレベーターで４階へお越しください。

★駐車場ご利用頂けます。 八幡神社内駐車場（徒歩１分） お車でこられた方はお申し出下さい。 パーキングチケットをお渡しします。
＊１時間２０分までは無料で あとは自己負担になりますのでご承知ください。
＊駐車時間　ａｍ８：００～ｐｍ２４：００ 契約駐車場のご案内 八幡神社パーキング
＊注意事項 ユカクッキングスタジオで駐車券をご提示ください。 駐車券をお渡しします。

*****************
ユカクッキングスタジオ
*****************
〒657-0051 神戸市灘区八幡町4丁目9-27　六甲ビル404号
℡: 078-802-4199
Mobile: 090-8367-6130
E-Mail: ycs@mvc.biglobe.ne.jp
PC URL: http://www.yuka-cooking

NHKテレビ放送のニュースになりました！

みなさん、こんにちわ！おとついのNHKのニュース内容は私が有馬で栽培している有馬山椒を守り、消費拡大の為に有馬山椒を神戸牛有馬煮というお土産品としての商品開発をして海外にも販路拡大に寄与していき、神戸 有馬の認知度を世界に広め、インバウンドのお客様につなげるという話でした！
見てくださった皆様、ありがとうございました！

NHKテレビ放送のお知らせです。

みなさん、おはようございます。
NHKテレビ放送のお知らせです。
５月 7日（月）
「ニュースＫＯＢＥ発」（夕方６時３０分から ７時までのニュースＫＯＢＥ発のコーナにて しっとぉ兵庫のコーナにてご覧ください
また、再放送は【5月 8日（火）】...
「ぐるっと関西おひまえ」朝１１時３０分から１２時まで放送エリアは近畿２府４県
テーマは有馬山椒です。有馬山椒の栽培を途絶えさせないようにと精力的に活動をされている有馬御所坊の金井さんのインタビューと有馬山椒を使ったお料理の教室風景、神戸牛吉祥グループの赤木会長との対談など。前日FARMSTANDで購入したとれとれ新鮮なお野菜と有馬山椒を使った　いちごと鯛の山椒風、春野菜とほたてのサラダ山椒風味いちごソース。いちごリゾット、たけのこの有馬煮、鯛の有馬焼のメニューをレッスンしました。また私が今まで神戸牛吉祥グループの赤木会長とあたためてきた、神戸牛と有馬山椒の商品開発　神戸牛有馬煮をはじめて発売前に発表しました！この商品がお土産品として名物になり、世界に売ることで、神戸　有馬温泉の名前の認知度が上がり、インバウンドに貢献できたらいいなと思っています.

桜🌸づくしのアフターヌーンティー

みなさん、こんにちは^_

春がやっと、きましたね！

桜ずくしのアフテヌーンティー
ヴィクトリアン・ケーキ
プレーンスコーン
サンドイッチ　３種
簡単ミルフィーユ
ラベンダースウィートジェリー

フルーツを料理に！

みなさん、おはようございます。
セントパトリックディのおもてなし
アボガドズムージー
白身魚のマリネいちごソース
スペアリブのパイン煮
グリーンリゾット
抹茶風スフレ